امت نیوز ڈیسک //
سری نگر، 4 اکتوبر : جموں و کشمیر انتظامیہ نے ایسے تمام منجمد اور ٹھنڈے گوشت کی تیاری، ذخیرہ، تقسیم، نقل و حمل اور فروخت پر مکمل پابندی عائد کر دی ہے جو فوڈ سیفٹی کے مقررہ معیار پر پورا نہیں اترتا۔
کے این ایس کو موصول ایک حکم نامے کے مطابق، یہ فیصلہ ڈرگ اینڈ فوڈ کنٹرول آرگنائزیشن کے فوڈ سیفٹی وِنگ کی جانب سے کی گئی وسیع جانچ کے بعد لیا گیا ہے۔ معائنوں کے دوران مختلف مقامات پر بڑی مقدار میں سڑا ہوا، گل سڑا اور بغیر لیبل لگا ہوا گوشت برآمد کیا گیا، جسے ضبط کر کے تلف کر دیا گیا۔
حکم نامے میں کہا گیا ہے کہ ضبط شدہ اشیاء نے فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈ ایکٹ 2006 کی متعدد دفعات کی خلاف ورزی کی۔ کئی نمونوں پر بیچ نمبر، میعاد ختم ہونے کی تاریخ، تیار کنندہ کا نام، ایف ایس ایس اے آئی لائسنس نمبر اور ذخیرہ کرنے کی ہدایات درج نہیں تھیں۔
فوڈ سیفٹی کمشنر نے گوشت کی مصنوعات کے لیے درج ذیل لازمی معیار طے کیے ہیں:
منجمد گوشت کو -18 ڈگری سیلسیس یا اس سے کم درجہ حرارت پر محفوظ اور منتقل کیا جانا لازمی ہے۔
ٹھنڈا گوشت 0 سے 4 ڈگری سیلسیس کے درمیان رکھا جائے۔
منجمد مصنوعات پر “تاریخِ منجمد” لازمی درج ہو اور اسے 12 ماہ کے بعد فروخت نہیں کیا جا سکتا۔
ای کامرس ترسیلات میں کم از کم 30 فیصد شیلف لائف یا میعاد ختم ہونے سے 45 دن پہلے باقی ہونی چاہیے۔
ذخیرہ اور نقل و حمل کی سہولیات میں درست شدہ درجہ حرارت مانیٹرنگ سسٹم اور ریکارڈ ہونا لازمی ہے۔
لیبل پر واضح طور پر جانور کی نوعیت (جیسے بکری، بھینس یا مرغی) درج ہونی چاہیے۔
فوڈ سیفٹی کمشنر نے کہا کہ یہ کارروائی عوامی صحت کے تحفظ اور گوشت کے کاروبار میں غیر محفوظ اور غیر صحت مند طرز عمل کو روکنے کے لیے ضروری تھی۔
یہ پابندی اگلے احکامات تک یا جب تک صحت کے لیے خطرہ ختم نہ ہو جائے، نافذ العمل رہے گی۔(کے این ایس)
