اعجاز بابا//
منشیات اور فوڈ کنٹرول آرگنائزیشن کے فوڈ سیفٹی عہدیداروں کی ایک ٹیم نے سرینگر میں جہانگیر چوک اور ایچ ایس ایچ ایس میں ایک انتہائی معائنہ کی مہم چلائی۔ اس ڈرائیو ، جس کی سربراہی اسسٹنٹ کمشنر فوڈ سیفٹی سری نگر ، یامین ال نابی اسسٹٹ نے کی۔ کمشنر فوڈ سیفٹی سری نگر نے سڑک کے کنارے کھانے پینے اور کشمیری سنیک اسٹالز پر توجہ دی۔
معائنہ کا بنیادی مقصد فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈ ایکٹ کی تعمیل کو یقینی بنانا تھا ، خاص طور پر سینیٹری اور حفظان صحت کے حالات کے لحاظ سے۔ ٹیم نے کھانے کے مختلف اسٹالوں اور دکانداروں کا معائنہ کیا ، مناسب کھانے کی ہینڈلنگ ، اسٹوریج اور تیاری کے طریقوں پر عمل پیرا ہونے کی جانچ کی۔
معائنہ کے دوران ، سڑک کے کنارے دکانداروں کو حفظان صحت اور سینیٹری کے معیارات کو برقرار رکھنے کی اہمیت پر تعلیم دی گئی۔ انہیں ہدایت کی گئی تھی کہ وہ تیار شدہ کھانے کو ماحولیاتی خطرات اور کیڑوں سے بچانے کے لئے اقدامات کریں۔ ان قواعد و ضوابط کی تعمیل میں ناکامی کے نتیجے میں ایف ایس ایس ایکٹ کے تحت ان کی کارروائیوں کا خاتمہ ہوگا۔
مزید برآں ، کھانے پینے کے کھانے کی تیاری میں شامل فوڈ بزنس آپریٹرز کو ہدایت کی گئی تھی کہ وہ اپنے احاطے میں کیڑوں پر قابو پانے کے اقدامات کروائیں۔ انہیں نالیوں کے قریب یا اس سے زیادہ عارضی اسٹال لگانے کے خلاف بھی مشورہ دیا گیا تھا ، کیونکہ اس سے آلودگی اور صحت کے دیگر خطرات پیدا ہوسکتے ہیں۔ ان ہدایات کے ساتھ عدم تعمیل متعلقہ قواعد و ضوابط کے تحت کارروائی کی دعوت دیں گے۔
معائنہ ڈرائیو سری نگر میں کھانے کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے کے لئے منشیات اور فوڈ کنٹرول آرگنائزیشن کی جاری کوششوں کا ایک حصہ ہے۔ یہ تنظیم صحت عامہ کے تحفظ اور فوڈ بزنس آپریٹرز میں کھانے کی حفاظت سے متعلق آگاہی کے ثقافت کو فروغ دینے کے لئے پرعزم ہے۔
